الفلافل من مطبخنا بالصور حصريا منتديات سمر وشهد

اليوم حبيت انزل لكم وصفة الفلافل او الطعمية من مطبخنا
الفلافل اكلة سهلة جدا و لذييييييييييييييييييييييذة جدا خاصة لما تكون ساخنة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الوصفة هي معروفة
فعلا وصفة امي لا تختلف عن الوصفات المشهورة كثيرا الا انه فيها بعض
التغييرات فحبيت انزلها لكم لانها مضونة ولذيذة جدا


المقادير:


2 كاس حمص (حب )


كاس بقدونس وكزبره خضراء

كاس شبت




بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر


3 روس ثوم

ملعقتين كبيرة دقيق

5 أكواب زيت للقلي


2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون





الطريقة :


1- ننقع الحمص لمدة 12 ساعة

2- يطحن الحمص المنقوع بالخلاط

3- يفرم الثوم ثم يضاف الى الحمص في الخلاط و يضاف معه الدقيق

4- تضاف الكزبره و البقدونس الى الخليط ثم نضيف البيكنغ باودر وبيكربونات الصودا الى الخليط

5- تضاف البهارات و الملح الى الخليط وتعجن جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

6- تترك في الثلاجه لمدة ساعة ونصف الى ساعتين لترتاح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

7- تكور العجينة باليد الى دوائر او الى اصابع صغيرة ثم تقلى في زيت ساخن حتى تحمر من الوجهين و الجوانب

8- تقدم ساخنة مع رغيف الخبز او المخللات



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







منقوووول